MEZCAL GUENDÁ LIMA 750 ML

MEZCAL GUENDÁ LIMA 750 ML

Mezcal Guenda

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mezcal guendá abocado de lima es manufacturado de manera artesanal con técnicas tradicionales conservadas hasta la fecha en el pueblo de santiago matatlán, oaxaca, méxico, mejor conocido como "capital mundial del mezcal". descendiente de un valle de reyes, “mezcal guendá” tiene su origen en las raíces de una tierra ancestral, lo que fortalece la responsabilidad de casa ángeles como empresa comprometida con la calidad en el quehacer de sus productos. la materia prima utilizada en la elaboración del mezcal es el agave, específicamente mezcal gendá utiliza angustifolia haw, mejor conocido como “espadín”.

nariz: su percepción olfativa revela una intensidad aromática media – alta, con un carácter dominante herbal – cítrico, que distingue a primera instancia el zumo de lima, manzanilla, té verde, hoja de naranjo, jícama, perón verde; más al fondo se perciben otros aromas como el pirul, pino, heno, manzana verde y hierba buena lo cual le aporta una complejidad aromática baja y una calidad fina.

boca: gustativamente destaca una acidez alta con una astringencia y cuerpo medio, el retrogusto que es franco presenta aromas de manzana verde, ahumado, zumo de lima, dejando una persistencia media de 8 caudalias y ese recuerdo fresco que envuelve la boca.

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